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香菇炒腊肉怎么做？
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京细菜谱

腊肉煸出油盛出备用，姜和香菇翻炒一会，加入辣椒和盐、腊肉翻炒均匀，最后调味即可

时间:10-30分钟
食材
腊肉 200g
干香菇 100g
青辣椒 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
味极鲜 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把腊肉用水泡泡洗净，用蒸锅蒸30分钟，捞起切片
  • 步骤 2/6
    热锅加腊肉片煸出油，捞起
  • 步骤 3/6
    热锅凉油加姜末香菇片翻炒一会
  • 步骤 4/6
    加辣椒盐翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    加腊肉片翻炒
  • 步骤 6/6
    加味极鲜、鸡精翻炒均匀出锅
小贴士

干香菇一定得用热水泡软，清洗干净，最好清洗成清水

腊肉蒸8成熟即可

发布于 2020-04-13
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