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网红奶酪面包,美味甩吐司几条街,好看又好吃,孩子隔三差五催我做
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寂然unlimited

据说曾经是个网红，但网红最怕的估计就是明日黄花昙花一现，不过讲真，这个味道也还行，没有狂热时期人们传说中那么非吃不可，但也确实比一般面包好吃一些~

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
牛奶 130g
鸡蛋 1个
砂糖 30g
黄油 20g
酵母 3g
奶油奶酪 120g
砂糖 20g
牛奶 30g
奶粉 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    高筋粉加入砂糖牛奶鸡蛋和酵母，开始揉面
  • 步骤 2/12
    揉到面筋比较结实的时候加入20g黄油
  • 步骤 3/12
    一直揉到完全状态
  • 步骤 4/12
    放到温暖的地方发酵
  • 步骤 5/12
    滚圆，放到6寸戚风模具中二次发酵
  • 步骤 6/12
    上下火中层160度35分钟即可
  • 步骤 7/12
    制作奶酪馅，奶油奶酪加入牛奶、奶粉和砂糖搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    最后开始组装，大面包一切成四
  • 步骤 9/12
    中间切两刀分成三层
  • 步骤 10/12
    每一层加入奶酪馅
  • 步骤 11/12
    外表也涂抹一层奶酪馅儿
  • 步骤 12/12
    最后筛上奶粉即可
小贴士

好像没什么额外需要注意的~

发布于 2019-05-23
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