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还在花钱买披萨?,成本15元的榴莲披萨了解一下,省钱又好吃!
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Islandland

很多人一开始都是不吃榴莲的，比如我，被逼尝试后，竟然深深的爱上了这个味道。周日的午后，用阳晨的3.6寸心形派盘做了四个迷你榴莲披萨，榴莲与炼奶、芝士的结合后，有了不一样的化学反应，瞬间就一扫而光了。榴莲爱好者们，一起来做吧，做法特别的简单，好吃到哭。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 120g
榴莲 60g
炼奶 20g
牛奶 15g
橄榄油 15g
水 55g
细砂糖 4g
盐 1g
酵母 2g
芝士碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面包桶内依次加入水、牛奶，倒入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触，倒入橄榄油。
  • 步骤 2/14
    面包桶放入到面包机内，顺时针旋转，卡紧面包桶。选择和面程度，揉面20分钟，启动程序。
  • 步骤 3/14
    启动面包机的发酵解冻程序，时间为40分钟，将面团发酵至2倍大。
  • 步骤 4/14
    排气后滚团盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
  • 步骤 5/14
    把面团擀开，用阳晨的心形派盘压出披萨底。
  • 步骤 6/14
    松驰静置2分钟。
  • 步骤 7/14
    用叉子在披萨底上扎上小孔。
  • 步骤 8/14
    榴莲和炼奶混合成泥备用。
  • 步骤 9/14
    烤箱预热后，放入烤箱180度3分钟，取出披萨皮散上少许芝士碎。
  • 步骤 10/14
    均匀涂抹榴莲泥。
  • 步骤 11/14
    根据个人喜好撒上芝士碎。
  • 步骤 12/14
    放入烤箱中层190度上下火，10分钟，表面上色即可。
  • 步骤 13/14
    美味呈现。
  • 步骤 14/14
    最喜欢的披萨，一口一个的节奏。
小贴士

1.榴莲和芝士可以根据自己喜好添加。

2.发酵和醒发时间一定要控制，夏天温度高，切忌发过了。

3.每台烤箱的脾气不一样，请根据自家烤箱脾气调整时间与温度。

4.配方是4个3.6寸披萨的量。

发布于 2019-05-24
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