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葡萄干面包,香软好吃,口感丰富,早餐来2片营养就够了
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MaJi-H

说起来惭愧，一直以来做面包都是手揉面，出力不少最后出膜经常也不是很理想，做出来的面包自然也是嘛嘛滴啦。每次汗流夹背揉面的时候就想，忍忍吧，马上就换面包机，在网上买了一个面包机到了，终于到家了。迫不急待地试用，这不试不知道，一试才知道，原来面包机做面包和手工做面包，那真是一个天上一个地下呀，这面包机简单到只需要把全部的食材放下去，设好需要的键，就等着吃面包了。什么揉面呀，等着发面呀，看着烤箱呀，全省去了，早知道我早就换了，白流多少汗水呀。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
清水 100ml
黄油 30g
盐 3g
白糖 50g
奶粉 15g
酵母 4g
鸡蛋液 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    我完全按照面包机说明图的标准面包配料了。
  • 步骤 2/11
    黄油切出自己需要的重量，室温软化
  • 步骤 3/11
    把搅拌刀安装到面包桶底部的转轴上
  • 步骤 4/11
    量好清水
  • 步骤 5/11
    先放入清水，选了个小鸡蛋，直接打入一个鸡蛋，靠近面包机的一个角落放入食盐，角落里放糖，加入黄油。
  • 步骤 6/11
    厨房秤都省了，杯子上有刻度，直接量好面粉倒入桶内，尽量让面粉覆盖整个水面。
  • 步骤 7/11
    用手指在面粉上按一个小坑，放入发酵粉，确保发酵粉干燥和不与盐接触。
  • 步骤 8/11
    面包桶放入面包机，并顺时针旋转牢固地锁紧在底部电机转轴上。果料盒里放上葡萄干并盖好盖
  • 步骤 9/11
    连接电源，设好烤色重量，开始轻松地等待。
  • 步骤 10/11
    抛弃了传统的揉面，真的好轻松的感觉，就等着，听着揉面的转动声，果盒里的果料倒进面包桶的声音，然后自动在发酵，快到时间那满屋子的面包香，哈哈，面包机，我为什么现在才拥有你呀。
  • 步骤 11/11
    切成了两半，一半留着给自己家，一半送亲爱的妈妈，面包内部组织非常好，吃着细腻。
小贴士

这次是试用面包机，完全按着它上面的说明来的了。平常是先揉好面再加黄油，面包机是一起放入，效果挺不错

发布于 2019-05-24
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