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教你一道下酒小菜:鸡汤卤豆腐,当零嘴儿也非常不错,孩子特别喜欢
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每每炖完鸡,会可以留出一些鸡汤会卤上一锅豆腐,经过一夜的卤泡很入味,鲜香可口。卤豆腐,可以下酒也可以下饭。
时间:10-30分钟
食材
豆腐
600g
卤鸡汤
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
北豆腐一块,切成长条状。
步骤 2/6
不粘锅加油,将豆腐片炸至外焦里嫩的金黄色。
步骤 3/6
卤鸡的鸡汤,取一部分用于卤豆腐。
步骤 4/6
将炸好的豆腐放进鸡汤里小火煮10分钟。
步骤 5/6
关火泡上一个小时以上
步骤 6/6
鲜香可口的卤豆腐,可以下酒也可以下饭。
小贴士
1、鸡汤里盐分足够,不需要加盐调味了。
2、豆腐选择的硬硬的北豆腐。
发布于 2019-05-27
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