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红烧豆腐容易碎?尝尝这道肉丸炖豆腐,好吃便宜对皮肤又好,女人要常吃
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大宝要上课，赶时间焖了一个菜，也够仨人应付一餐。有汤也有肉适合这爷俩。大宝说用那汤汁拌饭也是很好吃的哦。我自己也尝了一下，感觉是还可以呢。焖菜的时候汤水一次性加足，那样子焖煮出来的汤才会浓鲜有味。

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 500g
牛肉丸 4粒
油 适量
盐 适量
沙茶酱 1茶匙
辣酱 半茶匙
料酒 2茶匙
芹菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好所用食材。
  • 步骤 2/8
    平底锅里加油将豆腐改刀下锅。
  • 步骤 3/8
    煎至豆腐微微酥黄。
  • 步骤 4/8
    将煎好的豆腐控油，转至在炒锅里，再加入改刀后的牛肉丸。
  • 步骤 5/8
    再加入调好的酱汁（沙茶，辣酱，料酒，细盐及少许的白糖）
  • 步骤 6/8
    再加入一碗清水。
  • 步骤 7/8
    焖至汤汁浓稠，最后加入芹菜粒提味即可。
  • 步骤 8/8
    这样子一份豆腐焖肉丸完成。
小贴士

煎制豆腐的时候要注意，不要过多的去翻面。这样子才能更容易的煎出形状完整的豆腐。

发布于 2019-05-28
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