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排骨加它烧上桌秒光,女儿天天吃不腻,一元一斤,好处却多到惊人
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彼乐改医廖

南瓜补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化，而绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用，加上排骨一起炖，有荤有素汤汁更营养。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 400g
绿豆 100g
排骨 500g
猪油 适量
盐 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨清洗一下，汆水时冷水下锅才能煮出血水，煮透的排骨捞起沥干水
  • 步骤 2/7
    绿豆泡一泡，再搓洗干净
  • 步骤 3/7
    锅中适量的油，放排骨下去炒一下（炒锅的排骨吃着香一点，也可以不用炒的）
  • 步骤 4/7
    炒好的排骨加入适量的清水放入绿豆，适量的姜片大火烧开小火慢炖
  • 步骤 5/7
    南瓜去皮切厚块，待绿豆炖烂时在放南瓜块
  • 步骤 6/7
    煮15分钟左右，关火焖一下（南瓜不易久煮，煮久了就全烂了），食用时放点盐就可以了，不用放味精鸡精什么的（也可以吃原味，什么都不放）
  • 步骤 7/7
    炖好的南瓜不烂看着才有食欲
小贴士

炒过的排骨吃着更香，绿豆和排骨一起下锅炖，绿豆炖烂了喝着才细腻，南瓜一定得在排骨和绿豆炖好了再下，南瓜不能煮烂了，烂了的南瓜看着影响食欲（煮烂的南瓜。。。。亲，你懂的）

发布于 2019-05-29
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