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煮排骨
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小时候特别喜欢闻煮排骨的味道，感觉特别的香，尤其是一进楼道，闻到别人家传来的排骨味，香得快要留口水了，红烧的吃腻了，偶尔换点清淡的口味，煮过排骨的汤那可成了高汤，还可以做别的用途。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 350g
生菜 50g
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
桂皮 适量
大料 适量
花椒 适量
香叶 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。
  • 步骤 2/8
    排骨冷水下锅，煮到锅开再捞出，锅里放两片姜去腥。
  • 步骤 3/8
    准备好香料，有蒜、葱、桂皮、香叶、花椒、大料。
  • 步骤 4/8
    电饭锅里加入水，水开后将排骨和香料全部放入，继续煮半个小时。
  • 步骤 5/8
    加入生抽。
  • 步骤 6/8
    加入盐，继续再煮半小时。
  • 步骤 7/8
    生菜水煮一下，断生后捞出。
  • 步骤 8/8
    排骨汤里最后放入味精。
小贴士

香料可以随意放，有什么放什么。

发布于 2019-12-31
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