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尖椒肉丝炒面
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哀伤的月季罕

一道炒面，看着简单，吃着方便，食材却足样足料，既有丰富的味道，又富含丰富的营养。辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质。胡萝卜能治疗贫血、感冒、便秘、高血压，预防癌症，健胃，美容。猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

时间:10分钟内
食材
面条 500g
油 适量
盐 适量
尖椒 1个
胡萝卜 1段
洋葱 适量
猪瘦肉 适量
大蒜 适量
酱油 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    胡萝卜切丝，洋葱切丝。
  • 步骤 2/11
    尖椒切丝。
  • 步骤 3/11
    瘦肉切丝。
  • 步骤 4/11
    大蒜切碎。
  • 步骤 5/11
    面条煮八分熟，过凉水。
  • 步骤 6/11
    热锅，入油加热，炒肉丝，肉丝炒熟。
  • 步骤 7/11
    加入蒜末翻炒出香味。
  • 步骤 8/11
    加入胡萝卜丝翻炒。
  • 步骤 9/11
    加入洋葱丝翻炒。
  • 步骤 10/11
    加入尖椒丝翻炒，调入酱油、蚝油、鸡精、盐，翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    倒入煮好的面条，翻炒均匀即可。
小贴士

煮面条时要八九分熟，太熟了炒面容易碎。

炒面时，面条需淋干水分。

发布于 2019-05-31
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