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青辣椒肉丝炒面
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晓内裤还来还

前几日，挪红姐发了一个青辣椒炒鸡蛋的菜谱，看得我口水直流，决定回家试一试。但是呢，我爱吃肉，所以把鸡蛋换成了肉肉，做了一个炒面，辣味只一点点，灰常香O(∩_∩)O~

时间:10-30分钟
食材
青辣椒 6个
猪肉 100g
面条 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
香油 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将青辣椒清洗干净，去籽、辣筋
  • 步骤 2/10
    斜切成长棱形
  • 步骤 3/10
    猪肉切丝，葱切花备用
  • 步骤 4/10
    烧一锅水，水开下面条煮八分熟，捞出放凉水备用
  • 步骤 5/10
    油烧热后，先下小葱，炸一下锅，紧接着放入肉丝炒至变色
  • 步骤 6/10
    下青辣椒翻炒 挪红姐菜谱是单独炒的青辣椒，我为了省事直接放里面炒了 下回再实践吧
  • 步骤 7/10
    加酱油翻炒片刻，加盐、味精、香油快速翻炒一下
  • 步骤 8/10
    倒入控干水分的面条
  • 步骤 9/10
    迅速翻炒出锅
  • 步骤 10/10
    很想哦
小贴士

1.这种辣椒有些辣，不能吃辣将辣筋抽掉；

2.去除青辣椒籽及辣筋的时候一定要带个一次性手套，要不火辣辣的很难受的说；

3.面条煮八分熟即可，不要太烂了哦；

4.面条最好用细面条，这样的粗面条不好入味。

发布于 2019-09-18
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