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香菇胡萝卜炒面
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汉尼拔pitch

记得小时候我不爱吃汤面条，这让酷爱吃面条的老爸非常无奈，因为我们北方人，特别是农村这边，一到中午，必吃面条，蒸米饭的时候非常少，而且是冬天汤面条、夏季捞面条，偶尔会换个做法，来个蒸面条、炒面条。反正翻来覆去都是面条！放学回家，一看是汤面条，我就提不起劲，后来，老爸干脆中午做两样饭，给我热个馒头，下面条时炒的菜单独给我留一些吃。赶上哪天清闲，老爸会做蒸面条，或者炒面条，这两样都是我的大爱，不用谁坑声，主动吃上两大碗！哈哈~~每次都是吃的肚儿圆。

时间:10-30分钟
食材
圆面条 200g
香菇 1个
胡萝卜 6朵
青椒 1个
葱 2g
姜 2g
植物油 10g
盐 2g
生抽 10g
鸡精 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，香菇是干的，提前泡发。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜、青椒、香菇都切丝，葱姜切碎。
  • 步骤 3/9
    锅内加水烧开，把面条煮至8成熟。
  • 步骤 4/9
    捞出，放点植物油拌一下防粘连。
  • 步骤 5/9
    锅内放油烧热，放入葱姜炒香，放入胡萝卜香菇翻炒几下。
  • 步骤 6/9
    放入青椒翻炒，放入盐。
  • 步骤 7/9
    放入生抽炒匀。
  • 步骤 8/9
    放入面条。
  • 步骤 9/9
    翻炒一会儿，放入鸡精翻匀即可。
小贴士

面条不要煮全熟，8成熟就行了。

发布于 2019-06-03
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