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蜜枣棕子
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境枪乘克剿

棕子，做为端午节的“吉祥物”，家家户户不管是买还是自己包，都会吃上几个。现在的棕子的口味也是多种多样。甜的咸的。肉的蛋的。想吃什么味的都有，如果自己会包，那在家里，我们也可以吃上和外面一样的棕子了。

时间:10-30分钟
食材
糯米 500g
蜜枣 150g
碱 5g
棕叶 20张
棉线 一捆
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    把蜜枣一个切成四份
  • 步骤 2/17
    糯米，浸泡上不少于两个小时。
  • 步骤 3/17
    棕叶泡一个晚上，如果还觉得硬的话，可以放锅里煮一会
  • 步骤 4/17
    我们南方的棕子里，有加碱
  • 步骤 5/17
    把碱，加到糯米里。拌匀
  • 步骤 6/17
    加入蜜枣
  • 步骤 7/17
    将粽叶卷一个小三角
  • 步骤 8/17
    加入米和蜜枣
  • 步骤 9/17
    两边往里捏下。
  • 步骤 10/17
    后面的叶子扣过来。
  • 步骤 11/17
    包严实了。
  • 步骤 12/17
    封口。
  • 步骤 13/17
    用棉线捆上。
  • 步骤 14/17
    完成。
  • 步骤 15/17
    锅中烧水。
  • 步骤 16/17
    水开后放入棕子。
  • 步骤 17/17
    盛出就可以吃了。
小贴士

1.棕叶泡一个晚上，如果还觉得硬的话，可以放锅里煮一会。

2.我们南方习惯于加碱，如果不喜欢可以不加的。

发布于 2019-06-10
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