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香菇豌豆瘦肉粥
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一直想做一份瘦肉粥但一直懒懒的，今天老公不舒服一直在睡觉，闲来无事就想给他做一碗粥，也许吃了会舒服点。

时间:10-30分钟
食材
大米 100g
瘦肉 100g
香菇 70g
豌豆 20g
姜 适量
葱 两根
盐 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    瘦肉切成大小合适的块，
  • 步骤 2/11
    香菇洗净后切丁，
  • 步骤 3/11
    葱花，姜切碎，
  • 步骤 4/11
    把切好的肉丁下滚水焯下，
  • 步骤 5/11
    把米粥用电饭锅煮开，
  • 步骤 6/11
    把焯过水的肉捞出，放入米汤中，
  • 步骤 7/11
    将香菇丁也用热水焯下，
  • 步骤 8/11
    豌豆洗净，
  • 步骤 9/11
    香菇，豌豆放入米粥中，
  • 步骤 10/11
    不断搅拌防止粘底，放入姜沫，20分钟后放盐，
  • 步骤 11/11
    等米花完全被煮开，放入葱花，香油即可。
小贴士

豌豆不要下锅的太早，不然汤会变色；瘦肉，香菇要提前焯下。葱花最后放。

发布于 2019-06-11
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