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草莓糯米饼
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小汤圆gnaw

假期，因为天气不是很好，所以没有出去游玩，上午带儿子出去买菜的时候，顺便买了些草莓和糯米粉，午饭过后，琢磨着要怎么利用这两种食材做些新鲜的小吃，上网查来查去，最后还是决定找个最简单的做法吧，于是便有了下面的草莓糯米饼，因为是第一次用糯米粉做东西吃，所以品相什么的，显然没有网络上的高手做的好啦，不过味道还是不错的哦，嘻嘻！

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 150g
面粉 500g
油 适量
草莓 5颗
豆沙馅 适量
芝麻 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    家里没有榨汁机，所以我用刀把草莓切成小块，放在碗里，用擀面杖把草莓捣碎，然后和糯米粉和在一起，这样做出来的面团就有淡淡的粉色了哦。因为糯米粉不太容易抱团，所以需要加入适量的清水和面粉。和好面后，可以用保鲜膜包起来放在暖气上稍微醒一下。
  • 步骤 2/4
    醒面的过程中，可以把事先准备好的芝麻和红豆馅分别放在小碗中，同时准备一小碗清水。
  • 步骤 3/4
    面醒的差不多了，放在面板上稍微揉一下，分成小剂子，因为里面要裹红豆馅，所以剂子可以稍微大一点。
  • 步骤 4/4
    将分好的剂子，在面板上用擀面杖擀开，在其中加入红豆馅，包好后再用擀面杖稍微擀一下。表面用手指稍微沾一点清水摸匀，然后放在盛有芝麻的碗里，让面饼的两面都沾上芝麻。 家里没有电饼铛，所以我用平底锅来煎。平底锅里刷适量的油，然后将小饼放入。这里需要注意的是，最好用小火慢慢煎，并且要及时翻面，第一锅的时候，因为火大并且没有及时翻面，结果导致表面都煎糊了。。。有了第一次的经验，后面的饼饼就好多了，嘻嘻
小贴士

其实面饼可以做的厚一点，我怕不好煎，所以擀的有点薄了，热的时候还好，凉了以后就有点硬了。

发布于 2019-06-12
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