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菠萝炒肉
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岫烟priority

菠萝味清爽益人，平时水果女儿都非常大爱，就是不能多食。刺激口腔粘膜。每回吃个菠萝满屋飘香。不吃光嗅着味道也是一种享受。今天用剩下的半个做菜喝道也不错，特别的原汁原味。

时间:10-30分钟
食材
里脊 250g
菠萝 200g
料酒 1勺
盐 适量
酱油 2勺
醋 3勺
糖 4勺
清水 5勺
油 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    精肉切粗细均匀块状，用盐，料酒小煨二十分钟。
  • 步骤 2/7
    干淀粉适量抓匀。
  • 步骤 3/7
    锅中放油，入锅内炸七八分熟。炸两遍。
  • 步骤 4/7
    菠萝用盐水泡过备用。
  • 步骤 5/7
    调糖醋汁，料酒，酱油，醋，糖，清水按1：2：3：4：5调制。为了入味又切了些许葱段和姜片。
  • 步骤 6/7
    锅中留少许底油，放葱，姜煸炒，然后倒入糖醋汁，再倒入菠萝，肉段。大火炒吸汁即可
  • 步骤 7/7
    装盘哦！
小贴士

调糖醋汁，料酒，酱油，醋，糖，清水按1：2：3：4：5调制。适量任何喜欢糖醋口味的菜肴。

发布于 2019-12-30
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