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多味炒年糕
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高大settlement

很喜欢炒年糕,可以做出各种口味,酸辣的,酸甜的,都可口,用菠萝一起炒,还带着菠萝的果香,炒出来的年糕别有风味。

时间:10-30分钟
食材
年糕 150g
菠萝 30g
胡萝卜 20g
青椒 15g
适量
适量
辣酱 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    年糕用水泡过,这样炒的时候熟得快
  • 步骤 2/8
    菠萝、胡萝卜和青椒分别切扁的长条
  • 步骤 3/8
    油锅加热后,第二步的菜一起下锅爆炒1分钟
  • 步骤 4/8
    年糕下锅一起翻炒1分钟
  • 步骤 5/8
    加适量的番茄酱和辣酱,炒匀
  • 步骤 6/8
    加入适量的开水煮3分钟
  • 步骤 7/8
    汤汁变稠后,加适量的盐炒匀后关火
  • 步骤 8/8
    装盘即可
小贴士

年糕不易熟透,所以事先用水泡过,炒的时候加水略煮,最好用开水。

发布于 2019-12-30
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