Name: 虾米菠萝炒饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 白米饭 400; 菠萝 200g; 油 适量; 鸡粉 适量; 酱油 适量; 葱 适量; 虾米 50g; 香菇 50g

虾米菠萝炒饭

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时间:10-30分钟

食材

白米饭 400

菠萝 200g

油适量

鸡粉适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

虾米用水冲刷一遍水后备用
步骤 2/13

香菇去蒂洗净切丝备用
步骤 3/13

菠萝去皮去芯切成大小一致的颗粒
步骤 4/13

葱去头掐尾洗净切成葱花
步骤 5/13

隔夜白米饭备好
步骤 6/13

置锅火上，加入油
步骤 7/13

放入虾米、香菇
步骤 8/13

小火慢慢煸炒出香气
步骤 9/13

然后加入菠萝
步骤 10/13

炒1分钟后加入鸡粉调味
步骤 11/13

翻炒均匀后加入白米饭
步骤 12/13

把白米饭炒松散后加入酱油
步骤 13/13

最后加入葱，炒均匀即可

小贴士

1.平时吃菠萝可以用盐水浸泡，以减少对口腔的刺激，但不浸泡超过30分钟。

1.白米饭如果是隔夜的炒的时候可以适量的洒点水。

发布于 2020-01-10

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