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西红柿鸡蛋汤
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西红柿鸡蛋汤是餐桌上最常见的汤类,此汤也最容易制作了。如何甩出漂亮的西红柿鸡蛋汤,对于初学者,是有一些技巧的,我将方法分享给大家,供亲们参考!

时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
鸡蛋 2个
葱叶 1根
香油 适量
适量
料酒 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材;
  • 步骤 2/10
    用叉子叉着西红柿放在火上烤几秒钟;
  • 步骤 3/10
    去掉西红柿皮;
  • 步骤 4/10
    西红柿切块;
  • 步骤 5/10
    鸡蛋加水和料酒,打散搅匀;
  • 步骤 6/10
    锅中水烧开,放入西红柿煮开;
  • 步骤 7/10
    撒适量盐调味;
  • 步骤 8/10
    将鸡蛋均匀地散开浇在水开的地方;
  • 步骤 9/10
    水开立即关火;
  • 步骤 10/10
    盛碗里,撒适量葱叶点缀。
小贴士

1、西红柿放在火上烤,去皮最快,也最方便;

2、鸡蛋放料酒,可去腥味,加水做出的蛋花更嫩;

3、鸡蛋要打散搅匀,并将鸡蛋均匀地散开浇在水开的地方,甩出的鸡蛋花才均匀漂亮。

发布于 2019-12-30
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