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番茄鸡蛋盅
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冰雪七色花爱恋

番茄营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、还可以和很多的食材搭配,与鸡蛋是绝配......番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。生吃具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。煮熟吃番茄能起到降低心血管疾病的发生,增强免疫系统,减少疾病的发生。对降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着起到很好的作用!

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
鸡蛋 一个
适量
半勺
味精 1/4勺
半勺
适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大葱切葱花
  • 步骤 2/12
    番茄从上部切开,切下来的番茄切块
  • 步骤 3/12
    番茄盅用勺子挖去内里
  • 步骤 4/12
    鸡蛋打散,热锅热油下入蛋液,用筷子搅散
  • 步骤 5/12
    成熟后盛出备用
  • 步骤 6/12
    锅留底油,烧热后下入西红柿
  • 步骤 7/12
    熬煮一会,待西红柿出汁
  • 步骤 8/12
    下入盐,味精,糖继续熬煮
  • 步骤 9/12
    下入炒好的鸡蛋,下入葱花
  • 步骤 10/12
    适当搅散鸡蛋后炖煮一会就可以了
  • 步骤 11/12
    炒好的番茄炒蛋装入番茄盅里
  • 步骤 12/12
    配搭些香菜,好吃好看的菜来了
小贴士

番茄盅要选择形状好看一些的西红柿作为底,嫩炒的鸡蛋一定要半熟,否则就焦糊,发硬不好看了!

发布于 2020-03-06
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