Name: 西红柿炒鸡蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鸡蛋 3个; 西红柿 3个; 生菜 100g; 木耳 50g; 葱 10g; 姜 5g; 蒜 3瓣; 花生油 30ml; 料酒 10ml; 盐 5g; 白糖 5g; 味精 2g; 香油 5ml

西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋--咸鲜口味，清脆爽口。

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 3个

西红柿 3个

生菜 100g

木耳 50g

葱 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

先把西红柿洗净。
步骤 2/13

切成滚刀块。
步骤 3/13

把生菜洗净。
步骤 4/13

木耳浸泡后，摘洗干净。
步骤 5/13

把鸡蛋磕到碗里搅匀，放入锅中滑炒一下。
步骤 6/13

盛出来备用。
步骤 7/13

锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸出香味。
步骤 8/13

放入番茄翻炒。
步骤 9/13

放入木耳翻炒。
步骤 10/13

放入生菜翻炒。
步骤 11/13

放入料酒、白糖、盐翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒30秒。
步骤 12/13

放入味精、香油调味即可。
步骤 13/13

盛入盘中，即可享用。

小贴士

1、木耳提前浸泡，摘洗干净。

2、放入料酒、白糖、盐翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒30秒。

发布于 2019-12-31

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