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蚝油生菜
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惊恐fantastic

蚝油生菜,做不好就成水煮生菜,大厨这样做,生菜清脆爽口不出水

时间:10-30分钟
食材
生菜 1棵
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
蒜米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    生菜一棵
  • 步骤 2/10
    摘好下水洗净用水泡15分钟
  • 步骤 3/10
    锅内煮开水
  • 步骤 4/10
    水开后下生菜烫过绿后快速捞起
  • 步骤 5/10
    摆好盘
  • 步骤 6/10
    用蚝油和水淀粉调开的水
  • 步骤 7/10
    热油锅炒香蒜米
  • 步骤 8/10
    倒入水淀粉
  • 步骤 9/10
    烧开后关火
  • 步骤 10/10
    再把汁淋在生菜上面就好了。
小贴士

烫生菜的时候速度要快，烫断生了就赶快捞起，不要让菜在水里停留，不然口感就没那么好了。

发布于 2019-12-31
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