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肉松生菜卷饼
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肉松，生菜，鸡蛋，面粉，这几款食材会配出什么样风味的卷饼来呢。今天就跟着我一起玩一下吧，朋友们对于煎这类薄而软的饼，唯一觉得难的就是面糊的稠度要怎么样，其实只要挂的住的糊状就可以，用勺子提一勺起来，再淋下去，会有纹理但马上消失的那种挂糊状就可以了。朋友们要是喜欢可以小试一下哦。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
鸡蛋 3个
生菜 1棵
清水 1碗
盐 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好所用食材。
  • 步骤 2/6
    将生菜洗好后用细盐水再泡洗半小时，再控水。
  • 步骤 3/6
    将面粉鸡蛋葱细盐及一碗清水配在一起，拌至均匀。
  • 步骤 4/6
    锅里刷一层薄油将面糊盛一勺在里面摊成薄片。
  • 步骤 5/6
    煎至双面凝固熟透即可。
  • 步骤 6/6
    在煎好的饼皮里码上肉松包入生菜叶即可。
小贴士

摊饼的时候，火候不要太大。用固定的汤勺来盛面糊，这样子摊出来的面饼才会大小厚薄相等。

发布于 2020-07-14
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