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炝炒莴笋丝
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郗花末雨纷霏

莴笋是富含叶酸较高的菜。口味清淡，亦荤亦素，深受欢迎。今年冬天菜普遍偏贵，莴笋相对便宜。小三就迷上莴笋了。即然好吃又便宜，咱就吃呗。这就来

时间:10分钟内
食材
莴笋 700g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒸鱼豉油 适量
蒜沫 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莴笋洗净削皮
  • 步骤 2/7
    切成莴笋丝 。我是用切菜器切的。
  • 步骤 3/7
    准备好干辣椒和蒜
  • 步骤 4/7
    锅中放油，放入干辣椒和蒜沫花椒炝锅。
  • 步骤 5/7
    放入莴笋丝翻炒
  • 步骤 6/7
    莴笋丝炒变色后加入蒸鱼豉油
  • 步骤 7/7
    加入蒜沫，盐，鸡精，炒均即可
小贴士

炒莴笋放蒸鱼豉油是个好的选择。不出水还提鲜。千万不要放酱油，会出水，色泽还不好。

发布于 2019-12-30
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