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枸杞莴笋
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昊英争

现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化等功效。而莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1棵
洋葱 半个
食用油 适量
盐 适量
姜 适量
鸡精 适量
生抽 适量
料酒 适量
枸杞 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莴笋去皮洗净后切成片，洋葱切成块，姜切成片备用。
  • 步骤 2/7
    杞枸洗净后用少量水略泡一会。
  • 步骤 3/7
    、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入莴笋片滑油后盛出。
  • 步骤 4/7
    另起锅，放入食用油烧热，下姜片炒香后放入洋葱翻炒。
  • 步骤 5/7
    倒入约半匙的料酒翻炒。
  • 步骤 6/7
    放入莴笋和杞枸翻炒断生。
  • 步骤 7/7
    调入盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可出锅。
小贴士

泡枸杞的水少量即可，炒菜时可把泡枸杞的水连同枸杞一起放入。

发布于 2020-03-23
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