jxcaipu logo
枸杞青笋炒肉丁
1.6万 热度 161 收藏
月球上usage

青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 100g
青笋 1棵
枸杞 5g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    枸杞冲洗干净，放小碗里，加入少许水泡发。
  • 步骤 2/8
    瘦肉洗净血水，切成小丁，放碗里，加入少许生抽、淀粉浆匀略腌制五分钟。
  • 步骤 3/8
    青笋去皮洗净切成小丁。
  • 步骤 4/8
    葱、姜、蒜切碎备用。
  • 步骤 5/8
    炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
  • 步骤 6/8
    放入肉丁煸炒变色。
  • 步骤 7/8
    放入青笋丁和枸杞及泡枸杞的水翻炒至青笋熟。
  • 步骤 8/8
    调入盐、鸡精调味即可。
小贴士

枸杞泡五分钟左右就可以了，泡枸杞的水一汤匙就行，营养在水里，炒菜时枸杞及水一起放入。

发布于 2023-06-05
272
相关菜谱
写评论