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莴笋炒肉丝
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渷木易子子

莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高，儿童多吃莴笋对生长发育很有益处。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。

枸杞含有丰富的蛋白质、类胡萝卜素、糖类、维生素A、维生素C，具有补肝肾、明目、润肺功效。也可以提高视力、保护记忆力、提高造血功能。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 150克
莴笋 1根
枸杞 5克
姜 2片
料酒 适量
酱油 适量
鸡汤 适量
水淀粉 适量
盐 适量
金龙鱼调和油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料；
  • 步骤 2/9
    瘦肉切丝；
  • 步骤 3/9
    肉丝中加适量水淀粉、料酒、盐抓匀；枸杞洗净泡开；
  • 步骤 4/9
    莴笋去皮切丝；姜切丝；
  • 步骤 5/9
    鸡汤、酱油加少许盐调成味汁；
  • 步骤 6/9
    炒锅中加入金龙鱼调和油；
  • 步骤 7/9
    放入肉丝炒散变色；
  • 步骤 8/9
    再下莴笋、姜丝炒均匀后，倒入味汁；
  • 步骤 9/9
    加入枸杞炒均匀，再淋点香油就可以出锅。
小贴士

1.切丝，不是越细越好，只要均匀即可

2.腌制时间，我不建议超过10分钟，对于清脆的口感会减分

3.莴笋叶不要丢掉噢，清炒也是一盘美味至极的菜

4.如果你是重口味，不喜欢吃的这么清淡，加点儿姜蒜末、辣椒油是另一番口味

发布于 2018-07-20
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