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蘸汁莴笋
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绮春树
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好吃
时间:10-30分钟
食材
莴笋
200g
芝麻酱
2匙
辣椒红油
1匙
大蒜
适量
生抽
1匙
香醋
半匙
白糖
少量
味精
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
把莴笋的外皮削下来,并放水里洗净。
步骤 2/8
把洗好的莴笋放入沸水锅里焯水一分钟,然后冲凉。
步骤 3/8
舀两匙芝麻酱放入小碗中。
步骤 4/8
放入一匙的辣椒红油搅匀。
步骤 5/8
放入一匙的生抽、半匙的香醋搅匀。
步骤 6/8
放入一匙的蒜泥搅匀。
步骤 7/8
放入少量的盐、白糖、味精搅匀调成味汁。
步骤 8/8
把莴笋码入盘中,摆上味汁碗即可蘸食。
小贴士
没有芝麻酱的也可以用花生酱或其它的酱代替。蘸汁莴笋要选莴笋的幼嫩部分。
发布于 2020-02-17
27
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