Name: 莴笋炒鱿鱼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 莴笋 300g; 浸鱿鱼 350g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 红薯粉 适量; 蒜 适量

莴笋炒鱿鱼

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时间:10分钟内

食材

莴笋 300g

浸鱿鱼 350g

油适量

盐适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/11

莴笋去皮切片
步骤 2/11

放入开水锅中焯水，再捞起沥干水分待用
步骤 3/11

蒜剁成蒜蓉
步骤 4/11

浸泡好的鱿鱼在肉厚的一面切上十字刀花
步骤 5/11

再将鱿鱼切成三角形块
步骤 6/11

锅中水煮开一片一片的放入鱿鱼
步骤 7/11

直至放完后再煮5分钟，将水倒掉
步骤 8/11

放入盐油、蒜蓉
步骤 9/11

煸炒香
步骤 10/11

放入焯水后的莴笋煸炒
步骤 11/11

倒入用红薯粉、酱油勾兑好的调料，煸炒均匀即可

小贴士

要在鱿鱼肉厚的一面切刀花，煮开水才放鱿鱼就会卷起来

发布于 2020-01-03

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