Name: 白菜肉饺子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 中筋面粉 600g; 猪肉末 400g; 白菜 300g; 盐 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 花椒粉 适量; 胡椒粉 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 香油 适量

白菜肉饺子

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limp随和

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都说“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，嘿嘿，饺子就是好吃啊。现在快到冬天了，大白菜下来了，价钱实惠，且营养美味，和点肉馅包饺子再好不过了。饺子，又名水饺，起源于东汉中原宛城，是古老的汉族传统面食，深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”

时间:30分钟-1小时

食材

中筋面粉 600g

猪肉末 400g

白菜 300g

盐适量

酱油适量