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南瓜白菜肉饺子
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HHHitchcock

从7点下班一只忙活到10点，都在厨房折腾，蒸南瓜、和面、剁馅、包饺子，纳尼！累死了！脚后跟都站疼了，真不容易啊。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
小麦面粉 200g
白菜 200g
猪肉 200g
香油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白菜切丝后剁碎
  • 步骤 2/11
    猪肉用绞肉机绞碎后和白菜掺再一起，加入盐、花椒粉、酱油、鸡精、香油顺同一方向搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    南瓜切片后蒸熟搅成南瓜泥
  • 步骤 4/11
    加入面粉和成光滑的面团
  • 步骤 5/11
    搓长切成小剂子
  • 步骤 6/11
    擀成均匀大小面皮
  • 步骤 7/11
    包入馅料捏紧包住
  • 步骤 8/11
    包好的饺子，记得案板上撒些面粉以免粘住
  • 步骤 9/11
    水开后小心下入饺子，用木铲拨开以防粘连
  • 步骤 10/11
    饺子浮出水面后再煮3-4分钟级
  • 步骤 11/11
    黄黄的颜色，很漂亮呢
小贴士

蒸好的南瓜记得控控水，这样和面比较好。煮好记得沾料才好吃呦

发布于 2019-11-07
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