无论大人还是孩子,经常吃些粗粮对身体的好处是毋庸置疑的,所以我家经常做一些粗粮的馅饼,在普通的面粉里加入一些细玉米面,非但不会影响口感,还会让馅饼的味道与众不同,颜色也金灿灿的,非常好看
1、玉米面要选择特别细的那种,口感会更好
2、加入开水后,玉米面会更柔软,口感更好
3、玉米面不能加入过多,三分之一即可,太多了饼皮会硬