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巧用黄瓜做粗粮肉饼

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夏Luxuriant

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现在正值黄瓜丰收的季节，家里采摘了大批量的黄瓜。家里的小朋友肯定是视觉控，公主病的小朋友伤不起呀。看见就说不想吃，就喜欢吃肉。可是营养的均衡，我个人认为是非常重要的，想了想，决定试试这种组合，结果，收到了意外的效果，居然非常美味。成功的做成了这款黄瓜玉米饼，而且还是肉馅的。看着小公主能吃两个，说实话，真心的满足。

食材

黄瓜 1.5根

玉米面 350g

面粉 70g

葱 2根

猪肉馅 250g

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烹饪步骤

步骤 1/6

将黄瓜粉碎成黄瓜泥，葱粉成小块混合均均备用。
步骤 2/6

将玉米面和面粉加入黄瓜泥中，加入盐，小苏打。面团的状态是成败的关键。是松散状，略湿为宜，根据这个原则，调节面量。玉米面与面粉比例5:1即可。
步骤 3/6

肉馅部分，只需要猪肉馅加入蚝油即可。
步骤 4/6

.将做好的混合玉米泥放在手中，略压成饼，放入肉馅，上层再用玉米泥覆盖，团成团，放入预热好的电饼铛。
步骤 5/6

待一面煎熟后，翻面煎。即可。
步骤 6/6

特别香，不用加水呦，营养美味。

小贴士

这个做过贴饼子的亲们，都是懂得，这个菜饼，本身就是松散状入锅。吃起来才会好吃。比例不合适的话，吃起来就会有点硬。入锅是个技巧。并且，一定要，单面煎熟后，才可以翻面。

黄瓜脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。

发布于 2019-01-05