花蛤紫菜汤
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紫菜花蛤汤,咸甜适中,甘脆爽口
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。 -
步骤 2/9
准备好紫菜，香菜洗净切成段。
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步骤 3/9
锅中注水，加入姜片烧开。
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步骤 4/9
下入洗净的花蛤。
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步骤 5/9
煮至开口立即捞出。
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步骤 6/9
把煮花蛤的汤汁过滤。
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步骤 7/9
过滤的汤汁再烧开，下入紫菜煮至2分钟。
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步骤 8/9
再下入煮开口的花蛤。
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步骤 9/9
加入盐，再烧开，关火，撒上香菜段。 淋上麻油即可。
小贴士
花蛤要提前用淡盐水泡至2小时以上。焯煮时开口时间先后不一，开一个，捞一个。
发布于 2019-12-27
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