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紫菜汤
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做紫菜汤,“外行”直接用水煮!大厨教你正确做法,更鲜美更香浓

时间:10分钟内
食材
紫菜 5g
鸡蛋 适量
盐 适量
香菜 适量
陈醋 适量
调好的猪肉馅儿 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    锅内加冷水烧开
  • 步骤 2/12
    上午做肉龙剩了点肉馅儿（如果现调的话，就是肉馅儿加香油酱油葱姜末和盐就可以）
  • 步骤 3/12
    将它做成丸子放进锅内煮
  • 步骤 4/12
    鸡蛋两个打散
  • 步骤 5/12
    煮丸子时将香菜洗干净切末
  • 步骤 6/12
    另取一个汤碗，将紫菜撕碎和香菜一起放在碗内
  • 步骤 7/12
    加入适量陈醋
  • 步骤 8/12
    少许胡椒粉
  • 步骤 9/12
    丸子煮熟了以后加入适量盐
  • 步骤 10/12
    将蛋液散开着倒入锅中，看蛋液凝固就关火
  • 步骤 11/12
    将做好的汤浇在碗中
  • 步骤 12/12
    搅拌均匀即可
小贴士

如果没有肉馅儿的话，我平时都是用蛋花汤浇在紫菜上面，再放点虾皮也很好喝的汤。

发布于 2020-11-04
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