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龙井蛤蜊豆腐汤
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deflection恐惧

好吃

时间:10-30分钟
食材
文蛤 300g
豆腐 200g
龙井茶 10g
盐 适量
姜 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    文蛤提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙
  • 步骤 2/5
    豆腐用淡盐水浸泡10分钟，切块
  • 步骤 3/5
    用500ml沸水将龙井茶泡开后，滤掉茶叶，留下茶汤备用。
  • 步骤 4/5
    锅中倒入清水，放入文蛤、豆腐、姜片煮开，撇去浮末，文蛤开口后
  • 步骤 5/5
    倒入茶汤，煮开后调味即可，也可根据自己口味调入少许胡椒粉。
小贴士

文蛤提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙

发布于 2020-02-17
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