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清炒虾仁莴笋片
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心事stillness

朋友送了许多鲜活的白米虾，我用它煮了一些盐水虾，另外的都剥了虾仁。白米虾的虾仁虽然小，但味道很鲜嫩，随便搭配在什么食材中都是很不错的。虾是营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸。而且容易吸收消化，老少皆宜。

时间:10分钟内
食材
莴笋 200g
虾仁 100g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
料酒 适量
蚝油 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    把虾仁用料酒、盐、蚝油、蒜末腌一下
  • 步骤 3/8
    胡萝卜、莴笋切片
  • 步骤 4/8
    起油锅把虾仁炒熟盛出
  • 步骤 5/8
    再放点油煸炒胡萝卜
  • 步骤 6/8
    放入莴笋，稍放点开水
  • 步骤 7/8
    放盐
  • 步骤 8/8
    最后放入虾仁，撒上葱花即可
小贴士

虾仁先腌一下容易入味

发布于 2019-12-27
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