jxcaipu logo
鸡汤面片
8.6万 热度 757 收藏
卓捶奥估秤

前段时间我家事多的时候，白天只有孩子妈自己带两个孩子。正好邻居家也是个妈妈带一个孩子，所以她们就混在一起吃饭。一个人看着三个孩子玩，另一个还能做饭收拾家。那会我就喜欢晚上炖些汤，比如脊骨汤，羊蝎子汤，鸡汤，牛尾汤等等。第二天她们做饭就轻松多了。可以直接加点菜煮面条，也可以拨面鱼儿，也可以做面片之类的。还可以做点米饭，炖个烩菜。一锅汤可以分装两次，用一包，冻一包。

时间:10-30分钟
食材
母鸡 1/2只
虾仁 10个
饺子面团 300g
青椒 1个
白菜 1块
番茄 1个
姜 1块
葱 1棵
盐 适量
胡椒粉 适量
芝麻油 2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料图。
  • 步骤 2/11
    鸡焯水沥干，摘净毛。
  • 步骤 3/11
    加足量水，葱姜，大火煮沸撇沫后小火炖2小时。
  • 步骤 4/11
    水下去一半，汤汁浓郁奶白。
  • 步骤 5/11
    番茄切块，青椒切丝，白菜切块。
  • 步骤 6/11
    锅里放一点点油烧热，爆炒白菜番茄虾仁。
  • 步骤 7/11
    兑鸡汤，鸡肉撕碎放入，煮沸。调入盐，胡椒粉。
  • 步骤 8/11
    煮的过程中擀面，擀成圆饼，切成两三厘米宽的条。
  • 步骤 9/11
    水煮沸，用手这样拽着面。
  • 步骤 10/11
    扯断丢沸水锅里。
  • 步骤 11/11
    全部扯完捞出来放入鸡汤中，加入青椒，煮到面软即可。
小贴士

出锅可以根据喜好放入香菜蒜苗芝麻油辣椒油等调味。也可以直接吃比较清淡。给孩子吃就要把鸡肉切碎。

鸡汤头天晚上就炖好。第二天就变成快手饭了。

蔬菜可以自己根据喜好改变。

发布于 2019-12-31
84
相关菜谱
写评论