菠菜鸡汤面 - 菠菜鸡汤面的做法,菠菜鸡汤面怎么做好吃,菠菜鸡汤面的家常做法 - 京细菜谱

菠菜鸡汤面

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仙人掌tranquil

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昨天炖的鸡汤我没喝，嫌太油腻了，炖的时候就是想着用来做鸡汤面的。放了一夜，上面一层油脂凝固了，正好可以撇掉。因为鸡汤里有一定的咸味儿，所以，下面的时候只需再放一点点盐就够了，鸡精也不需要，鸡汤本身的鲜味已经很浓了。

时间:10-30分钟

食材

鲜面条 150g

鸡汤适量

菠菜适量

鸡蛋 1个

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/9

准备材料：鸡汤、面条、菠菜。
步骤 2/9

把鸡汤上面的一层油脂去掉，倒入汤锅内，大火烧开。
步骤 3/9

下入面条。
步骤 4/9

煮开后放入少许盐煮至面条熟透。
步骤 5/9

煮面的同时，煎鸡蛋。
步骤 6/9

小火煎，盖盖闷一下熟得快。
步骤 7/9

面条熟透后放入菠菜。
步骤 8/9

煮至菠菜熟了即可出锅。
步骤 9/9

鸡蛋放在最上面。

小贴士

鸡汤很鲜美，除了须补充少量的盐之外，无须再放任何调味料。

发布于 2019-08-22