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虾肉小馄饨
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参差handout

一个人在家总喜欢做些面食来吃，这样既能吃饱又能吃好，营养也丰富。尤其在冬天，吃上一碗热乎乎的小馄饨，特别暖身，味道也特别鲜美哦。

时间:10分钟内
食材
虾仁 30g
猪肉末 100g
馄饨皮 100g
盐 1g
葱花 3g
姜末 3g
白胡椒粉 1g
玉米淀粉 3g
玉米油 5g
鸡精 1g
味极鲜 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好食材：虾仁、肉末、葱花、姜末
  • 步骤 2/12
    虾仁洗净后，在虾的后背划一刀，取出虾线
  • 步骤 3/12
    再将虾仁剁成泥
  • 步骤 4/12
    碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精
  • 步骤 5/12
    倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用
  • 步骤 6/12
    取一张馄饨皮，将肉馅放在中间
  • 步骤 7/12
    包法很简单，手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了
  • 步骤 8/12
    馄饨就包好了，这种包法很快的哦
  • 步骤 9/12
    汤料也很简单：2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油（介意的可以不用放）
  • 步骤 10/12
    锅中水开后放入馄饨
  • 步骤 11/12
    馄饨煮至浮起来后再煮一会，就可以连汤一起盛入调料碗中
  • 步骤 12/12
    撒点葱花拌匀就可以开吃啦
小贴士

小馄饨很容易熟，不需要煮太就，否则会把皮煮烂

发布于 2020-03-30
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