Name: 清蒸鲈鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 鲈鱼 1条; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 麻油 适量; 葱 适量; 蒜 适量; 姜 适量; 醋 适量

清蒸鲈鱼

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江南过客淦

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终于有了个大蒸锅，第一个想到的菜就是清蒸鲈鱼，刚好菜场也有新鲜的鲈鱼，于是就成就了今晚的清蒸鲈鱼，第一次做不知道会不会成功

时间:10-30分钟

食材

鲈鱼 1条

油适量

盐适量

酱油适量

麻油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好鲈鱼一条
步骤 2/9

用刀将两面斜切划线
步骤 3/9

抹点盐先腌上
步骤 4/9

准备好葱姜蒜
步骤 5/9

倒点酱油醋盐麻油与葱姜蒜一起放入小碗
步骤 6/9

将调好的汁淋在鱼身上
步骤 7/9

入锅蒸15分钟
步骤 8/9

另起锅炸花椒红椒，蒜
步骤 9/9

把炸好的油淋在蒸好的鱼身上就大功告成啦

小贴士

鱼先腌一下会比较入味

发布于 2020-01-02

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