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双椒鱼
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好吃
时间:10-30分钟
食材
草鱼
1000g
双椒鱼调料
220g
油
适量
香葱
适量
青菜
适量
烹饪步骤
步骤 1/17
准备一包双椒鱼调料备用。
步骤 2/17
草鱼收拾干净,片成薄片备用。
步骤 3/17
将鱼骨斩段备用。
步骤 4/17
调料袋里装四个料包,一袋底料包,用来炒制汤底的,一袋泡椒包,和汤底包一起合称双椒,一袋腌料包,还有一袋是藤椒油包。
步骤 5/17
将双椒鱼调料包里的腌料包打开,放入鱼骨里面一半腌料。
步骤 6/17
将放入腌料的鱼骨拌匀腌制起来备用。
步骤 7/17
鱼片里面放入剩余的腌料,拌匀腌制起来备用。
步骤 8/17
香葱洗净备用。
步骤 9/17
葱白切大段,葱叶切碎备用。
步骤 10/17
炒锅放油烧热。
步骤 11/17
下入一袋调味辣椒包。
步骤 12/17
再讲泡椒料包打开放入锅内一起炒出香味。
步骤 13/17
加入清水或者高汤。
步骤 14/17
将腌制好的鱼骨放入锅内。
步骤 15/17
放入葱段煮开。
步骤 16/17
将腌制好的鱼片逐片下入锅中,煮3-5分钟。
步骤 17/17
放入青菜,烫熟关火即可食用。
小贴士
1.入锅的青菜可以随各家喜好,自行选择,春天下莴苣片煮味道不错的。
2.调料包味道齐全,不必另外操心配料。
发布于 2020-01-02
72
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