jxcaipu logo
肉饼太阳蛋
8.3万 热度 863 收藏
言语而不能暨怍风

肉馅中加入一些藕丁，吃起来口感更加的丰富。相信这道荤素搭配，健康美味，还很养眼的肉饼太阳蛋，能够做到人见人爱，嘻嘻！

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 400g
鹌鹑蛋 12只
油 适量
盐 适量
藕 1节
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
葱 1段
姜 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉馅中加入盐，花椒粉，胡椒粉，姜末，葱末，搅打均匀。
  • 步骤 2/7
    藕洗净去皮，先切片，再切条，后切丁。放入肉馅中搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    用手挤出肉丸。
  • 步骤 4/7
    把肉丸放在平盘上，用手指摁出一个小窝，大小可以容纳鹌鹑蛋。
  • 步骤 5/7
    把鹌鹑蛋打入小窝中。
  • 步骤 6/7
    锅中水开后，放入蒸笼蒸20分钟即可。
  • 步骤 7/7
    出锅后用红椒粒装饰即可。
小贴士

1、盘中先刷一层油，再放肉馅，方便蒸熟后取出。

2、肉馅摁的窝可以稍微深一些，这样鹌鹑蛋液不容易流出来。

发布于 2020-02-12
143
相关菜谱
写评论