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太阳蛋
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伤情undertaking

这道好吃营养又简单的太阳蛋，是在朋友圈里学来的，非常适合小朋友们吃。话说我家小妞一次可以将6只吃完，怕怕。强烈推荐给有宝宝的妈妈们，说不定你家的小公主小王子就特别爱哦。

时间:10分钟内
食材
鹌鹑蛋 6个
鲜香菇 6个
芝麻油 适量
盐 少许
生抽 少许
香葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备鲜香菇与鹌鹑蛋各6个
  • 步骤 2/7
    将香菇去根部，用淡盐水泡5分钟
  • 步骤 3/7
    将香菇沥干水份后倒过来摆在盘子里，往每个香菇内扫一点儿盐
  • 步骤 4/7
    把鹌鹑蛋打在每个香菇里面
  • 步骤 5/7
    锅内水蒸热后将盘放入内蒸10分钟
  • 步骤 6/7
    蒸好后的太阳蛋，嘿嘿。盘子里面不是水，是蛋清在蒸的过程中溢出来蒸熟了。
  • 步骤 7/7
    撒上一点儿香葱，淋少许生抽与芝麻油即可食用啦
小贴士

做这道菜要挑选稍微大口一点的香菇，小口的鹌鹑蛋很容易就滑出去了。

发布于 2019-11-26
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