Name: 煮鹌鹑蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鹌鹑蛋 250g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 姜 适量; 生抽 适量; 老抽 适量; 花椒 适量

煮鹌鹑蛋

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beam梦姑

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时间:10-30分钟

食材

鹌鹑蛋 250g

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

鹌鹑蛋洗净
步骤 2/5

锅里烧水
步骤 3/5

将葱段，姜片，适量花椒，盐，生抽放进锅里烧开
步骤 4/5

再把鹌鹑蛋放进锅里一起煮10分钟左右
步骤 5/5

煮好的鹌鹑蛋用勺子背部轻轻拍打至外壳变碎，浸泡半天后即可食用

小贴士

为了让鹌鹑蛋更好的入味，要在煮熟后轻轻拍碎蛋壳

发布于 2019-11-26

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