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金镶玉
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JOE

有个典故是有眼不识金镶玉，还有句俗语是有钱难买金镶玉（呵呵，金镶玉和氏壁、金镶玉奖牌问度娘）金镶玉喻示中国传统文化中的”金玉良缘”，喻意美好幸福，堪称财富权力、尊贵吉祥与超凡脱俗的完美结合。实物工艺精湛精美。今天这款菜肴，是利用白白的口蘑和鹌鹑蛋的黄儿来搭配，形成视觉上的金镶玉，简单却很美味。这真是一次完美的匹配。圆满成果献给网友们，祝大家新春生活美满幸福！

时间:10-30分钟
食材
口蘑 200g
鹌鹑蛋 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    把口蘑的梗去掉，把口蘑呈凹形面朝上，如图码在盘子里。
  • 步骤 3/8
    在口蘑的凹形槽内撒入盐、胡椒粉
  • 步骤 4/8
    把鹌鹑蛋磕入口蘑的凹形槽
  • 步骤 5/8
    然后放笼屉蒸熟（蒸熟后盘内会有汤水，不要倒掉哦）
  • 步骤 6/8
    油热放葱花儿
  • 步骤 7/8
    把蒸口蘑的汤水倒进去，勾芡（根据口味适当加盐）
  • 步骤 8/8
    把芡汁儿淋到口蘑上即可。
小贴士

蒸口蘑的汤水不要倒掉哦，清淡原汁儿原味。

发布于 2022-08-09
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