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金沙玉米
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你能跟上我吗

早晨，想着给自己做点什么吃的呢？孩子回奶奶家了，因为一天不在家吃饭，新鲜的蔬菜都没了，在冰箱里扒腾着，咸蛋黄和玉米粒映入眼帘，这是儿子喜欢的食材，所以，我会多多的买回来，放在冰箱里当存货。于是一闪念，做个金沙玉米给自己吃吧，烤的巧果子还有，豆浆机煮豆浆，一顿早餐顺利搞定。

时间:10分钟内
食材
甜玉米粒 150g
青豌豆 50g
咸蛋黄 2粒
油 适量
盐 适量
白酒 适量
白胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所需食材。
  • 步骤 2/10
    咸蛋黄放入碗里，撒些许白酒去腥，蒸十分钟。
  • 步骤 3/10
    取出蒸好的咸蛋黄。
  • 步骤 4/10
    用勺子碾碎备用。
  • 步骤 5/10
    玉米粒和豌豆粒洗净沥水，撒入玉米淀粉。
  • 步骤 6/10
    使每粒玉米都裹上淀粉。
  • 步骤 7/10
    锅内加油，油热下入裹好淀粉的玉米粒和豌豆粒炸熟。
  • 步骤 8/10
    炒锅留底油，放入碾碎的蛋黄翻炒。
  • 步骤 9/10
    加入炸好的玉米粒，撒入少许食盐和白胡椒粉。
  • 步骤 10/10
    调拌均匀，出锅即可食用。
小贴士

技术性较低，比较适合新手制作。

发布于 2020-09-07
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