但民以食为先,不能不吃呀,翻了下冰箱, 看还有些玉米和盐鸭蛋, 干脆来做“金沙玉米”, 即简单又方便, 又让人有食欲, 吃完了就直接去健身房去避暑啦, 哈哈。 “金沙玉米”, 即是每粒玉米外面都裹上似金黄色的咸蛋黄粒, 犹如金沙状, 故此得名。
1. 玉米要选择新鲜的水果玉米, 这种玉米的口感好;
2. 咸蛋黄一定要完全碾碎;
3. 炒制咸蛋黄的时候要小火, 慢慢地将咸蛋黄粉末炒成金沙状;
4. 下入玉米后, 翻炒, 让所有的玉米都均匀的裹上咸蛋黄。