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柱候酱鸡腿
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如芹泪水止不住

中国素有“烹肉”的文化传统，蒸、焖、炒、烧等多种技法都讲究酱料。柱候酱，相传是由佛山厨师梁柱候创制，为佛山特产之一，用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类，香浓入味，肉质鲜嫩，不油腻。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
海天柱候酱 20g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好材料；
  • 步骤 2/4
    平底锅中放入适量油，烧至六成热时放入鸡腿小火煎炒至表面变色；
  • 步骤 3/4
    放入一大勺海天柱侯酱略炒，再添入适量清水，加盖，中火煮开。
  • 步骤 4/4
    完成了。
小贴士

柱侯酱烹饪肉类，香浓入味，肉质鲜嫩，而岭南地区的柱侯鸡更是名扬四海。

发布于 2019-11-25
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