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柱候酱鸡腿
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如芹泪水止不住

中国素有“烹肉”的文化传统,蒸、焖、炒、烧等多种技法都讲究酱料。柱候酱,相传是由佛山厨师梁柱候创制,为佛山特产之一,用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类,香浓入味,肉质鲜嫩,不油腻。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
海天柱候酱 20g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好材料;
  • 步骤 2/4
    平底锅中放入适量油,烧至六成热时放入鸡腿小火煎炒至表面变色;
  • 步骤 3/4
    放入一大勺海天柱侯酱略炒,再添入适量清水,加盖,中火煮开。
  • 步骤 4/4
    完成了。
小贴士

柱侯酱烹饪肉类,香浓入味,肉质鲜嫩,而岭南地区的柱侯鸡更是名扬四海。

发布于 2019-11-25
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