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香煎叉烧酱鸡腿
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书柳欧买嘎丝

用叉烧酱来做叉烧，你一定很熟悉，但是用叉烧酱来腌制鸡腿然后香煎，你熟悉吗？

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 3只
姜 1小块
蒜 2瓣
叉烧酱 3汤匙
蚝油 1汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿洗干净，用锋利的刀从中间划一刀，小心的将鸡腿肉完全的去骨；
  • 步骤 2/6
    将鸡腿肉放在保鲜盒中，加入姜片蒜片；
  • 步骤 3/6
    再加入3汤匙叉烧酱和半汤匙至1汤匙的蚝油，拌匀。盖上保鲜盒，放入冰箱中腌制12小时以上；
  • 步骤 4/6
    平底锅放少许油加热后；
  • 步骤 5/6
    改小火，放入鸡腿慢煎并不时的用锅铲压住鸡腿肉以使腿肉能完全受热成熟，最后煎至全熟；
  • 步骤 6/6
    再倒入腌制剩余的叉烧酱汁转大火收汁，然后切成小块装盘即可。
发布于 2019-02-11
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