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海贼王漫画路飞棒骨肉
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翱接痪劳锤

好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1个
鸡蛋 1个
全蛋液 适量
面包糠 适量
精盐 2g
生抽 少许
料酒 少许
胡椒粉 少许
植物油 适量
鸡粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡腿从关节处切断，只用下半部分
  • 步骤 2/7
    下半部分用厨房剪刀贴着骨头伸进去，剪断筋和皮肉附着在骨头上的部分，保留肉的完整，将剪好后的肉翻过来，形成一个空花苞的形状
  • 步骤 3/7
    将鸡粉，盐，料酒和黑胡椒粉拌匀，将鸡腿放在里面腌制十分钟
  • 步骤 4/7
    水煮鸡蛋，剥壳备用
  • 步骤 5/7
    将水煮蛋小心地塞入花苞中
  • 步骤 6/7
    外层蘸少许蛋液后，在面包糠里滚一下，表面均匀地洒少许植物油
  • 步骤 7/7
    入预热到170度的烤箱，中层上下火，烤20分钟左右即可，具体时间根据鸡腿大小酌情增减
小贴士

1. 鸡蛋选取稍小个头的，如果实在太大，可以切去一部分。

2. 将鸡蛋塞入后，不用担心鸡肉加热收缩会把鸡蛋挤出来。相反，熟了的鸡肉会把鸡蛋紧紧包住。

发布于 2019-11-25
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